秋末初冬的季節(jié)

正是“蟹美”“柿子紅”的季節(jié)

你“嘬”到會(huì)流心的柿子了嗎？

柿子雖然美味卻不能多吃

有人因?yàn)樗赃M(jìn)了醫(yī)院

近日，馮女士（化名）就因?yàn)楦共縿⊥矗凰偷胶贾菔械谝蝗嗣襻t(yī)院，甚至被切掉了一段5厘米的腸子，罪魁禍?zhǔn)拙褪撬饺绽镒類鄢缘膬蓸訓(xùn)|西柿子和螃蟹。

3個(gè)柿子2只大閘蟹落肚腹痛到滿地打滾

馮女士今年49歲，身體向來很健康，對(duì)吃更是十分講究。最近，正是柿子上市的時(shí)節(jié)，她就時(shí)不時(shí)買來一些吃。幾天前，馮女士又去水果店買了一袋柿子，柿子口感格外好，她一口氣連吃了3個(gè)。吃完柿子后，晚餐又吃了朋友送來的大閘蟹，一吃就是2只。這天晚上，馮女士突然覺得肚子痛，開始她當(dāng)作普通腹痛沒太在意?？蓻]想到，到了第二天，腹痛越來越嚴(yán)重，疼得全身冒冷汗，還不停嘔吐。忍了整整兩天后，馮女士終于忍無可忍，來到了市一醫(yī)院。接診的市一醫(yī)院胃腸肛外科副主任醫(yī)師尹光為馮女士進(jìn)行了系列檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)馮女士的小腸已經(jīng)發(fā)生了梗阻……

一塊“石頭”完全堵住了腸道

腸子里切出一堆“石頭”

尹光高度懷疑，馮女士很有可能發(fā)生了絞窄性腸梗阻，必須要盡快進(jìn)行腹腔鏡探查+小腸取石術(shù)，術(shù)中證實(shí)她的小腸內(nèi)有許多硬質(zhì)結(jié)石，其中最大的一顆有4cm×3cm，呈雞蛋大小，腸道已經(jīng)被這塊大結(jié)石頂?shù)脴O度擴(kuò)張，被堵塞的腸壁周圍呈現(xiàn)淤血樣改變。

由于腸管在此處狹窄，異物無法通過，而且出現(xiàn)了缺血壞死。最終，尹光只能切除了她一段5厘米長(zhǎng)的小腸。了解到馮女士最近頻繁進(jìn)食柿子，又吃大閘蟹的經(jīng)歷，尹光認(rèn)為，她的小腸柿石就是飲食不當(dāng)引發(fā)的。小腸內(nèi)取出的大塊柿石尹光介紹，胃腸柿石的發(fā)病首先與季節(jié)有關(guān)，多在秋季柿子上市后發(fā)生。這是因?yàn)槭磷拥镊匪岷勘容^高，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，如果柿子和高蛋白食物同時(shí)食用，就容易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物還會(huì)吸附胃里的食物殘?jiān)?，像滾雪球一樣越滾越大，形成柿石。如果柿石比較小，可以通過腸腔被排泄出來，馮女士體內(nèi)這枚大柿石，好不容易經(jīng)過了胃腔卻堵在了腸腔內(nèi)，引發(fā)腸梗阻。“誰知道吃了幾個(gè)柿子還挨了一刀，以后再也不這么吃了。”術(shù)后，馮女士心有余悸。

注意這6點(diǎn) 健康吃柿子

由于害怕柿石，很多人對(duì)吃柿子心有余悸，其實(shí)也不必談虎色變，引發(fā)柿石的其實(shí)是不正確的食用方式。下面教你柿子的正確打開方式。

1.選擇成熟的柿子

成熟的柿子鞣酸含量會(huì)大大降低。

2.適量食用

柿子雖然營養(yǎng)豐富，但不能大量食用。每天食用1-2個(gè)成熟柿子即可，避免空腹吃柿子，最好的食用時(shí)間是飯后半小時(shí)。

3.不要與含蛋白高的食物一起吃

柿子中的鞣酸與胃腸液中蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成不溶于水的沉淀物，易形成柿石。

4.兒童與老人謹(jǐn)慎食用

小兒腸管相對(duì)成人管腔細(xì)、腸壁薄，進(jìn)食后更容易發(fā)生腸梗阻；而老年人胃腸蠕動(dòng)慢、消化功能差，進(jìn)食過多柿子后也容易引起腸梗阻。

5.吃柿子后要多漱口

柿子含糖高且含果膠，容易殘留在牙齒上或牙縫中，加上弱酸性的鞣酸對(duì)牙齒可造成侵蝕繼而形成齲齒。