眼下正是吃螃蟹的季節(jié)

肥美的大閘蟹

引得吃貨們欲罷不能

人們常說“拼死吃河豚”

以此來比喻

明知是危險(xiǎn)的事情

也要豁出命來去干

最近有人真實(shí)地

上演了一場“拼死吃大閘蟹”

甚至直接被送進(jìn)搶救室

兩只大閘蟹下肚直接進(jìn)醫(yī)院

杭州人莊先生（化名）今年54歲，平時(shí)吃東西很講究，是朋友口中的“吃貨”。對吃貨來說，最痛苦的事情莫過于不能吃，莊先生也有這樣的煩惱，他十分愛吃蝦蟹，但偏偏對蝦蟹過敏，每次吃完蝦和蟹都會(huì)發(fā)蕁麻疹，需要吃藥才能恢復(fù)，平時(shí)只能盡量克制。

這天，莊先生和朋友在外面吃宵夜，朋友點(diǎn)了大閘蟹，這讓莊先生陷入了進(jìn)退兩難之地?？粗拭赖拇箝l蟹，莊先生最終下定決心“拼死吃大閘蟹”！雖然之前幾次過敏情況不算嚴(yán)重，但為了安全起見，莊先生還事先吃下了隨身攜帶的抗過敏藥，想著有藥護(hù)航，他就放開了膽子，一口氣吃了兩只大閘蟹。

吃完大閘蟹后，到了半夜，莊先生突然感到不對勁了，臉上密密麻麻起了一片紅疹子，一開始他想著忍忍就過去了，但沒想到這次過敏格外嚴(yán)重，他感到喉嚨腫脹，胸悶喘不過氣……之后，他被送到了杭州市第一人民醫(yī)院急診科。

過敏千萬不能心存僥幸

接診的急診科周挺醫(yī)生在詳細(xì)詢問病情并查體后，認(rèn)為莊先生的病情十分兇險(xiǎn)，他的喉嚨由于過敏而發(fā)生水腫，氣道變得十分狹窄，這種情況一旦惡化下去，很有可能窒息，發(fā)生生命危險(xiǎn)。入院后莊先生被緊急送往搶救室治療。

當(dāng)天值班的皮膚性病科副主任卜璋于也第一時(shí)間加入搶救隊(duì)伍，確診莊先生是由于螃蟹過敏而引發(fā)的急性蕁麻疹。所幸，在對癥用藥后，莊先生的病情迅速得到了控制，逐漸康復(fù)，第二天便順利出院了。

“好在莊先生送醫(yī)比較及時(shí)，不然后果難以設(shè)想?！辈疯坝谡f，螃蟹是一種被許多人喜愛的美食，但對于某些人來說，它卻可能成為潛在的健康威脅。

一般來說，蝦、蟹過敏是指由于免疫系統(tǒng)對蝦、蟹中的某些蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致的一系列過敏癥狀，這種過敏可能導(dǎo)致非常嚴(yán)重的后果。皮膚反應(yīng)主要的癥狀是蕁麻疹，呼吸系統(tǒng)則可能出現(xiàn)喉嚨腫脹、呼吸困難等，反映到消化系統(tǒng)則可能出現(xiàn)嘔吐、腹痛和腹瀉，甚至有些嚴(yán)重的全身性反應(yīng)則可能出現(xiàn)過敏性休克，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。

卜璋于提醒，過敏體質(zhì)人群千萬不要心存僥幸，認(rèn)為自己這次可能不會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，或是過敏癥狀較輕，這樣的想法極其危險(xiǎn)，因?yàn)檫^敏反應(yīng)具有不可預(yù)測性。過敏反應(yīng)可能在每次接觸后表現(xiàn)不同，即便某次食用后癥狀較輕，也不代表下次不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)。

這幾類人群吃螃蟹

要多長個(gè)心眼

其實(shí)螃蟹雖然美味，但也并非人人適合，有一部分人群吃螃蟹要特別注意。

01過敏體質(zhì)者

對于蝦、蟹過敏者，最重要的是要避免食用蝦和蟹。如果不確定是否過敏，可以通過皮膚測試或血液測試咨詢專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行確診。同時(shí)，蝦蟹過敏者還應(yīng)該特別注意餐飲中的成分，避免食用含有蝦蟹或蝦蟹提取物的食品。某些調(diào)味品、湯底或即食海鮮產(chǎn)品中可能含有蝦蟹成分。

如果發(fā)生過敏反應(yīng)（如皮膚紅腫或呼吸急促），應(yīng)立即停止食用，并盡早尋求醫(yī)療幫助。

02心血管疾病患者

大閘蟹含膽固醇較高，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥等心血管疾病患者食用后會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高，加重心血管病。

03痛風(fēng)患者痛風(fēng)患者

攝入過多的蛋白質(zhì)，會(huì)使人體內(nèi)的嘌呤含量增高而引發(fā)痛風(fēng)。

04肝、膽、腎病患者

像大閘蟹這樣蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪含量都不低的食物，會(huì)給肝、膽、腎帶來不少負(fù)擔(dān)，食用后可能會(huì)引起這些疾病的急性發(fā)作。

在螃蟹的誘惑面前，吃貨們還是要多長個(gè)心眼，該管住嘴時(shí)一定要管住嘴。