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1. 負責全院餐飲工作，做好膳食科年度工作計劃、工作總結。

2. 嚴格執(zhí)行食品安全法，遵守醫(yī)院的一切規(guī)章制度，制定管理辦法及服務規(guī)范，組織實施和檢查考核。

3. 嚴格食品采購管理制度，必須到經(jīng)招標辦確定的供貨商處進行采購，并按規(guī)定索證、索票，進貨雙人驗收，做好采購臺帳登記。

4. 做好全院食品衛(wèi)生及食品安全檢查工作。

5. 負責膳食科工作人員的政治思想教育，健康管理，食品安全培訓和生產(chǎn)安全培訓。

6. 做好食品的留樣、登記工作定時進行檢查。

7. 落實安全責任，確保生產(chǎn)安全。每天做好安全生產(chǎn)巡檢和安全檢查并做好記錄。

8. 樹立全心全意為職工服務的思想，認真負責，文明服務。

9. 定期開展?jié)M意度調(diào)查，收集各類意見建議并整改反饋。

10. 負責重點科室的誤餐配送，完成臨時性定餐的安排、服務工作。

11. 負責膳食科固定資產(chǎn)管理，做好膳食科運行成本核算。